MENUS DE NAVIDAD

Por fin tengo decididos los menús de Navidad y menos mal, porque este año hago tres diferentes, el primero este viernes con mis amigas... así que ahí van ( las fotos... las he robado a Mr. Google jijijijiji )

Menú para el viernes 18/12/2009

A este menñu le he dado 500.000 vueltas, principalmente porque entre mis invitadas hay una ovo-lacteo-vegetariana y mi Marta que esta malita del estomago... así que ahí va lo que cenaremos en general y lo que comerán ellas...

ENTRANTE ( general para todas... cada una que coma lo que quiera o pueda! )

* Chistorra en hojaldre
* Bombones de queso
* Mini-coquetas de ibéricos
* Cuchara de langostinos picantes con crema de queso y mango
* Saquitos de morcilla, piñones y manzana
* Rollito de cecina de León en pan ajado
* Tostas de foi con cebolla caramalizada
* Cucharas de guacamole y salmón
* Queso viejo con frutos secos
* Vasitos de salmorejo con crujiente de jabugo ( huevo para mi vegetariana... )
* Vasitos de Ajoblanco
* Dip de Humus

PRIMERO:

* Crema de patata trufada con huevo poché sorpresa ( para Marta molde de arroz con verduras al horno )

SEGUNDO

* Solomillo en carroza de mollete con cebolla caramelizada, camenberg fundido y reducción de modena ( para Marta sólo con la carroza... ) ( para Conchi, flan de trigueros )

POSTRE

* Tiramisú de Fresas

BEBIDAS

Para recibirlas, coctail de coco y piña
Sumarroca ( blanco )
Mil Flors ( tinto jovén )
Anna de Codorniu ( cava )
Licor de piruleta mmmmmmmmm, que bueno estáaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Crema de orujo
Aguita pa Marta, a ver si compro una de esas botellas preciosas de Evian!!!



MENÚ DE NOCHEBUENA

Menú con especial cariño, porque es para mis papis, mi hermana y sobre todo mi pedazo sobrino.. guapo es mi niño, ainssssssssssssssssssss. Repito cosas, sobe todo en el entrante... que mi imaginación y busquedas en libros y blogs es limitada!!!

ENTRANTE

* Chistorra en hojaldre
* Foie micuit con mermelada de pimientos

* Chupitos de crema de melón con jamón

* Mini-coquetas de ibéricos
* Pinchi de langostinos al horno

* Queso viejo e idiazabal con frutos secos y membrillo

* Magdalena de tomate, queso y aceitunas

* Caprichos de hojaldre

* Platito de ibericos

* Cuchara de melón, jabugo y cabrales

* Tosta de salmón, aguacate y mascarpone

* Tartaltas de sobrasada y brie

* Delicias de chipiron

* Rollos de Roast Beef con mostaza dulce

* Tartaleta de paté de manzana con reducción de Pedro Ximenez

PRIMERO:

* Creps de rape y langostinos

SEGUNDO

* Confit de pato con frutas del bosque y flan de patata, cebolla y arandanos

POSTRE

* Copa de mousse de turron y chocolate bicolor

BEBIDAS

Para recibirles, ponche navideño sin alcohol ( para los peques, un dulce... ) y cosmopolitans ( pq a mi me encantan... sino les gusta, ya les daré cerveza! )

Sumarroca o El Preludi ( blanco ) es que el Sumarroca mmmmmmmm, me encanta
Viña Tondonia o Marques de Riscal, ya veremos ( tinto jovén )
Juve Camps Reserva de Famila ( cava )
Licores varios ( vaya los que tenga por casa... ) turrones y dulces navideños

Y después a darle de palos al Tió, a ver que nos caga este año!!! ( lo que descarga el estres... más si piensas en alguién en concreto mientras le arreas...

COMIDA DE AÑO NUEVO

No soporto hacer esta comida, tengo sueño, no me apetece cocinar y normalmente tengo algo de resaca, además los comensales... tela tb... Pero bueno, hay que hacerla, al menos por ahora no queda más kinders...

ENTRANTE

* Canapes variados

* Berberechos

* Mini croquetas de ibericos ( es que hago muchas y las congelo... )

* Piruletas de queso

* Tabla de quesos y embutidos

* Calamares a la romana

PRIMERO:

* Crema de patata trufada con huevo poché sorpresa ( repito que es fácil y rico )

SEGUNDO

* Lenguado a la Menuier con mousse de pimientos tricolor

POSTRE

* Mousse de citricos con pestaña de chocolate negro

BEBIDAS

Blanc Pescador ( blanco )
Coto de Imaz ( tinto jovén ) aunque no sé pq poner un negro aqui.., pero si no hay tinto me llaman de todo... amos, amos...
Mediterranea de Codorniu ( cava ) y tira millas!
Licores y dulces navideños

Menos mal que tengo una cosa listaaaaaaa... eso si, bicarbonato que no falte por si algo me queda incomible... Si os interesa alguna receta ( el 50% es de internet o libros... las otras mías que es mucho peor jajajajaja ) pedidla y os la paso!!!

Millones de besos con sabor a canapé

KDD EN BARCELONA O COMO LLEVAR UN PASTEL EN LA CABEZA CON DIGNIDAD...

Este es el estupendo Cartel que MMar ha hecho para la quedada de la semana que viene en Barcelona... como veis vamos a la última, con tarta en la cabeza ( será por lo de dulces, digo yo... ) y mascota a conjunto!

Ains, aun me estoy recuperando de la risa que me ha dado el perro Bull Dog que me toca vestido de bailarina ( ya, lo sé... la cara que pone es de te odio pedazo de grrrrrrrrrrr )

En lo que no me había fijado es en que tengo la cabeza tan grande!!! Vale que una es hija de maño... pero tamaño cabezón, no sé no sé... Menos mal que el pelo pantojil a nivel de culo la disimula un poco y que con esa mini a ver quien es el guapo que me mira la cabeza ! jajajaja

Ains me ha parecido un poster divertidisimo, anda que no como se lo curra!

Lo dicho, quien quiera que se venga... pero cada uno que vista a su perro, gato, tortuga o cerdo vietnamita como pueda!

Besotes en arrobas con pastel en la cabeza

M.Mar existe...

Y para las que no lo creais, aquí esta la prueba...

Ah! Y que sepáis que es tan encantadora como parece.

Nena, me ha encontado conocerte! Smuackssssssssssssss

DEBE DE SER...

Ainsssss, no sé si es el antibiotico o que... pero es que estoy tierna, tierna... pensando en que debe ser amor y esas cosas que hacemos cuando la cabeza no nos funciona y deja trabajar al corazón.. ainsss, ainssssssss

Debe ser amor...

Poner el corazón en las manos y entregarlo con mimo y con miedo a que se te escape entre los dedos.

Encontrar el nombre justo de la vida

Dar con la palabra que hace frente y aleja a la muerte que un día llegará.

Recobrar la llave oculta de la carcel en que el alma está cautiva.

Es levantarse cada día con una fuerza que nos viene como el aire a los pulmones.

Es sentir el viento que por alrededor de nuestros cuerpos se arremolina cual caricia.

Es contemplar desde la felicidad la cara de la persona razón de las heridas.

Es notar en unos ojos una mirada verdadera que se nos cuela.

- Es escuchar en otra boca la propia voz repetida.

- Sorprender en otras manos ese calor de la perfecta compañía.
- Es sospechar que para siempre la soledad que nos pesaba está vencida.

- Descubrir donde se juntan cuerpo y alma.
Es ocupar un territorio donde conviven los perfumes de las flores y se dejan caer las armaduras que vestiamos.

Confundir el sentimiento con una hoguera que del pecho se levanta.

Es ser dueño de la luz del fuego y al mismo tiempo ser esclavo de la llama.

Es escuchar sin molestar la conversación entre el corazón y la cabeza.

Es confundir las noches y los días, el sueño y la vigilia.

Es olvidar los dedos emocionados entre el pelo de la cabeza amada.

Es pasar de la pena y el desconsuelo a la inmensa alegría.

Escuchar la confesión de la lluvia de madrugada.

Divisar en el corazón el destello de la luz y la esperanza.

Es padecer espacio y tiempo con dulzura.

Es liberarse de si mismo y estar unido a otra criatura.

Es no saber si son ajenas o propias las otras amarguras.

Remontar hasta la fuente las aguas turbias del torrente de la vida.

Es compatir la luz del mundo y a un tiempo su noche oscura.

Es asombrarse y reirse a carcajadas porque la luna sigue allá arriba.

Es comprobar en cuerpo y alma que la tarea de ser persona es menos dura.

Es empezar a decir ahora y en adelante no volver a decir nunca.

Olvidar el debería por el podría y por el desearía.

Sentir así... debe ser amor.

Menos mal que mañana acabo con mi dosis recetada de drogas legales, porque este estado de suspiros varios me está matando... por favor cerebro actúa que te gana el corazón!!!

Bueno, quizas es porque hoy es su cumpleaños... y yo sigo aqui, callada, sin poder dejar salir a este corazón de su cajita... en realidad creo que es esto lo que me hace estar más tierna que un bimbocao y pensar si quizás el año que viene, tal día como hoy, no tendré que escribir y podré abrazar...

Besos de amores que no están para tod@s

SANTA LLUCIA Y LOS MISTERIOSOS GALETS GIGANTES....

Pues si, aprovechando que va bajando la fiebre y las anginas ya me dejan
hablar, he aprovechado para bajar con la peque a la fira de Santa Llucia. Es una
feria de navidad, con pesebres, decoracion, árboles... se hace en la plaza de la
Catedral de Barcelona y, aunque últimamente con los trabajos de restauracion de
la catedral ha perdido parte de su encanto... cada año he de ir, me apasiona... !

Este es el cartel de este año, al estilo cómic... la verdad es que no es de los mejores que han tenido.. pero bueno...


Me encantó esta parada, con bolas y estrellas gigantes de colores... porque aquí no sólo veremos pesebres tradicionales, que tambien, sino que pequeños artesanos de la Navidad nos deleitan con cosas como estas!

Las bolitas de la suerte, no sé de que planta són, la verdad... metidas en hadas esculpidas una a una, junto a enanos, piñas...


Aqui la Catedral en obras. La verdad es que desluce mucho la feria que antes subía hasta las puertas de ésta, dejando en las callejuelas de atras sitio para los artesanos, para mi una pena... la de regalos de reyes que compré en esos artesanos, ainsssssssss

Aquí mi modelo tradicional con el Tió. Para los que no seáis de Catañuña o no sepáis que es este tronco... pues es la parte tradicional sádica que tenemos jajajaja! Resulta que nos llevamos el tronco a casa, lo alimentamos, lo tapamos con una mantita para que no se enfrie... Y en nochebuena le damos de palos hasta que nos "caga" un regalito o caramelos mientras le cantamos "caga tio, avellanes i turró"... si es que aunque parezcamos muy finos... estas cosas sacan al bestia que llevamos dentro... después dirán de los maños...



Para quien se quiera disfrazar de Papa Noel.... hasta máscaras, ya nada de solo el gorrito.. ahora hasta con la máscara de latex y todo... o engañas al niño... o lo matas del susto, vamos, vamos...

Para la puerta, aunque en eso yo soy diferente, no me van demasiado los papanoeles ni esas cosas ( tengo una corona "diferente" que compre a un artesano hace unos años... ) este me parecio por lo menos simpático

Muñecos de colores, que se mezclan con los tradicionales ramos de Navidad, que, como no, tampoco sé de que planta son...

Los árboles... los árboles me encantan, cada año compraría uno... pero para evitar problemas y criticas pq caen las ojas, pq ensucia, o por lo que sea... por ahora tengo un "precioso" árbol de plástico... pero bueno, no pasarán demasiadas navidades hasta que tenga mi precioso árbol natural ;D

No me digais que estos colores no os animan el alma? A mi me hacen andar por la feria con una sonrisa boba, como un niño con un globo...

Y ahora, lo más de lo más....llegando a la Catedral, vi esto... un galet gigante ( tiburon de toda la vida) deseandonos feliz Navidad... la verdad es que me encantó... no sé si la idea era alimentar a toda la gente del museo el día de Navidad (por tradución aqui en Navidad se toma sopa de Galets i Carn d'olla... si o si... ) pero lo dejé como anecdótico sin más...

Pero es que resulta que callejeando me encontré con más galets luminosos... y como no sabía de que iba... pues lo he buscado en San Google, como no...

Al parecer no es un desmesurado menú de Navidad, sino el elemento más llamativo de la iluminación navideña de este año en Barcelona. Ajuntament y comerciantes pretenden convertir esta lámpara decorativa en la más representativa de unas fiestas con unas luces más tradicionales que nunca.

El 2 de diciembre se encendieron las 26 figuras, de dos metros de altura. Seis de ellas estarán en el centro, y hay dos unidades por distrito. Pero el banquete navideño no se acaba aquí, porque las luces de las calles Urgell, Gran Vía y Ronda San Pau también estan dedicadas a los manjares invernales.

La verdad es que está decoración del Sr. Hereu se ha llevado muchas críticas... a mi simplemente me encanta!!! No me metí dentro de un Galet para hacerme una foto pq había demasiada gente y aún me queda algo de verguenza ( poca ) pero esa foto dentro del Galet me la hago yo como que me llamo Cris!

Me parece una propuesta original, divertida, lejos de los convencionalismos aburridos de las luces de Navidad y, la verdad, muy para Barcelona, como ella misma, cosmopolita y con un punto trangresor pero elegante a la vez. Sé que tiene muchisimos detractores.. pero a mi me ha parecido lo más!

Y a vosotr@s que os parece????

Miles de besotes de menú navideño amores

CASI ME OLVIDO...

Mmar de Me Visto Como Quiero, que ya debe estar de vecina mia a estas horas... me pasó esto que no sé si entiendo muy bien, pero voy a ello...

-Se pone en el blog el enlace a http://alasdeplomo.com/

-Se nomina a cinco blogs

Hairspray

Anatxu

Happy Lollipop

Lucia

Lux

Ahora hay que dejar el enlace que cada una hagamos en el blog alas de plomo. A ver si me aclaro que ya me siento como Tom Cruise en Mision Imposible jajajajajaja

Smuackssssssssssssss

¡ DEFIENDE LA CULTURA DEL INTERNAUTA !

Acabo de robar esto de uno de los blogs de Fete http://testamentodeunpadresoltero.blogspot.com/2009/12/socorro.html Por favor, si estáis de acuerdo robádmelo vosotr@s a mi.

"Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de Internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que:

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

NOTA: Este manifiesto fue redactado de forma conjunta por periodistas, bloggers e internautas, en una larga sesión de debates (on line, por supuesto) durante la tarde-noche de ayer. Si estás de acuerdo, difúndelo en tu blog, tu web, en redes sociales y por todas las vías que puedas. Para aquellos que estéis interesados, existen versiones en inglés, catalán y gallego.
Si estas de acuerdo pincha y pega. Lllevatelo a tu blog "

Besotes principes de Maine, Reyes de Nueva Inglaterra